23.08.2017

Tiramisu, Nudeln, Frikadellen: So können Sie Eier ersetzen

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Es ist Wochenende, da muss gerade in der Blaubeerzeit ein Pfannkuchen her? Das geht im Zweifel auch ohne Eier: Eine Mischung von einem Esslöffel Essig und einem Teelöffel Natron (erhältlich im Supermarkt oder Drogeriemarkt um die Ecke) kann ein Ei ersetzen. Schmeckt besser, als es klingt.