24.07.2012

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Cocktail-Meisterschaft

Der Super-Mixer

dapd

Dank einer Mischung aus Likör, Wermut, Whisky - und Marmelade - ist Markus Kern offiziell der beste deutsche Cocktail-Mixer. Dabei standen seine Chancen bei dem Wettbewerb denkbar schlecht. Er konnte nicht mal selber schütteln.

Leipzig - "Goodbye Thomas", so heißt der beste Cocktail Deutschlands. Gemixt hat ihn Markus Kern, der 30-Jährige hat damit die deutsche Meisterschaft gewonnen. Seine Zutaten: Licor 43, Wermut, Whisky und eine Löffelspitze Johannisbeermarmelade. Das Urteil der Jury: Im Vergleich zu den knapp 40 anderen Cocktails war kein Drink hübscher anzusehen, angenehmer im Geruch oder gar im Geschmack, 2013 darf Kern nun zur Weltmeisterschaft nach Prag reisen.

Dabei waren die Vorzeichen für Kern mehr als bescheiden. Kurz vor der Meisterschaft brach er sich bei einem Autounfall den rechten Arm. Ans Shaken war beim Finale in Leipzig also nicht zu Denken. Er durfte es einem Freund überlassen.

Beim sogenannten Flairtending konnte ihm allerdings niemand helfen. Dabei wirbeln die Barkeeper minutenlang bis zu sechs Flaschen und Shaker gleichzeitig durch die Luft, um dann nur wenige Zentiliter des hochprozentigen Inhalts in die Gläser zu füllen. Am Ende gewann der Mainzer Hüseyin Kirac.

aar/dpa